Boží hod velikonoční se blíží a vy jste se pustili do pečení s nadšením, ale zjistili jste, že vám chybí formy na velikonoční beránky či mazance? Nemusíte zoufat ani spěchat do obchodu. Mám pro vás skvělý trik, jak si vyrobit pevnou formu během pár minut z toho, co máte doma.
Tato metoda mi v praxi mnohokrát zachránila situaci a věřím, že ji oceníte i vy. Zapomeňte na nákupy na poslední chvíli, stačí obyčejný pečicí papír a trocha směsi.
Proč se spoléhat na domácí řešení
Možná si říkáte, proč se s tím vůbec zabývat, když se formy dají koupit. Odpověď je jednoduchá: rychlost a dostupnost. Když těsto kyne a formy se náhle nedostávají, tato technika vás nenechá na holičkách. Navíc, homemade formy z pečicího papíru jsou překvapivě odolné a skvěle drží tvar.
Co budete potřebovat
- Pečicí papír
- Hladká mouka a voda (na přípravu lepidla)
- Válcová nádoba vhodné velikosti (např. sklenice, plechovka) jako forma
- Nůžky, tužka a štětec
Rychlý postup pro dokonalou formu
Než se pustíte do výroby samotné formy, ujistěte se, že máte vše po ruce. Příprava zabere jen chvilku a samotná výroba formy je otázkou minut. Celý proces zvládnete do deseti minut.
Krok 1: Příprava papírových pásů
Z pečicího papíru ustřihněte pruh. Jeho šířka by měla být zhruba dvojnásobek plánované výšky vaší velikonoční dobroty plus asi 3–4 cm na založení. Délka pruhu musí stačit na obtočení vaší nádoby (formy) s přesahem asi 4 cm pro slepení.
Poté na papír položte vaši nádobu, obkreslete dno a vystřihněte dva kruhy – to budou dna vašich nových forem.
Krok 2: Výroba domácího lepidla
Smíchejte jednu polévkovou lžíci mouky s trochou studené vody do konzistence řídké smetany. Poté směs krátce povařte asi 1–2 minuty za stálého míchání, dokud nevznikne hustší, ale stále tekuté lepidlo.
Krok 3: Skládání a lepení
Pruhy papíru přeložte na polovinu (pro založení). Obtočte je kolem nádoby, potřené okraje lepidlem a pevně slepte přesahující část. Na dno nádoby položte jeden papírový kruh, potřete jej lepidlem a ohněte spodní okraje pruhu papíru směrem dolů, abyste jej připevnili ke dnu.
Nakonec natřete i tento kruh lepidlem a přiložte druhý vystřižený kruh pro dokonalé dno. Důležité je, aby formy držely pevně a těsto se při pečení nerozteklo.
Krok 4: Finální úprava
Nechte formy asi 10–15 minut odležet, aby lepidlo mírně zaschlo. Poté je opatrně sundejte z nádoby. Výsledkem je pevná, dobře držíci forma, která je připravena na pečení.
Tyto domácí formy jsou opravdu překvapivě odolné proti navlhčení a skvěle se s nimi pracuje. Mají stejnou funkci jako kupované a umožní vám péct velikonoční dobroty v jakémkoli tvaru či velikosti.
Už se nikdy nemusíte bát, že vám chybí formy. S tímto jednoduchým trikem zvládnete připravit tolik forem, kolik potřebujete, během pár minut. Co nejraději pečete na Velikonoce?
