Zbyla vám po barvení velikonočních vajíček spousta barevné vody a nevíte, co s ní? Než si ulevíte s pocitem zbytečnosti a všechno vylijete, zastavte se. Ukážeme vám, jak z této "odpadní" tekutiny vytvořit naprosto úchvatnou a efektní pochoutku, která rozzáří váš sváteční stůl jako málokterá jiná. Důležité je pouze jedno: ujistit se, že vaše barvy jsou skutečně potravinářské.
V dnešní době jsou kvalitní potravinářská barviva dostupná v každém lepším supermarketu nebo na trzích. Stačí jen věnovat chvilku čtení etikety a ujistit se, že daná barva je schválena pro konzumaci. Pokud ji tam nenajdete, raději ji nepoužívejte.
Přeměňte obyčejná vejce na umělecká díla
Pro toto neobvyklé kouzlo vám postačí obyčejná vejce, voda a vaše zbytky barevných roztoků. Vejce uvařte natvrdo – zkuste trik s přidáním kapky octa nebo jedlé sody do vody, aby se skořápka po uvaření snadněji loupla a bílek zůstal dokonalý.
Očištěná a osušená vejce opatrně rozkrojte napůl. Poté je zbavte žloutků. Nyní přichází ta zábavná část: prázdné bílky na 5-7 minut ponořte do barevných roztoků.
Která barva je ta pravá?
Možností máte neomezeně. Ať už zvolíte sytě červenou, zářivě zelenou nebo tyrkysovou, výsledek bude vždy působivý. Ale musím přiznat, že z mé zkušenosti právě modrá vejce na stole působí nejvíce „wow“ a zaručeně vyvolávají údiv.
Po obarvení vyjměte bílky z roztoku a nechte je důkladně okapat na papírové utěrce. Zatímco se bílky barví a schnou, připravte si náplň do našich duhové skořápky.
Jednoduchá náplň, nekonečné možnosti
Rozmačkejte žloutky vidličkou a smíchejte je s tím, co máte rádi. V této fázi se fantazii meze nekladou.
- Můžete přidat smetanový sýr pro jemnější konzistenci.
- Najemno nasekaná čerstvá pažitka nebo petrželka dodá svěžest.
- Trocha prolisovaného česneku pro pikantnější chuť.
- Nebo třeba jemně osmažené houbičky pro zemitější akcent.
Naplňte barevné bílky připravenou směsí a máte hotovo. Samotná chuť vejce se nezmění, protože potravinářské barvy jsou bez chuti a zápachu. Ale ten vizuální efekt? Ten rozhodně mile překvapí vaše hosty a dodá sváteční náladě ten správný impuls.
Zkoušeli jste už podobný trik? Podělte se s námi o své nápady na neobvyklé úpravy vajec v komentářích!
