Přivezete si z trhu hromadu krásných, plných vlašských ořechů a pustíte se do práce. Jenže než se nadějete, máte z nich drť, ruce od šrámů a nervy v kýblu. Klasické způsoby louskání jsou frustrující. Zbývá jen zoufat nad tím, jak malé procento ořechů zůstane vcelku.

Vlastně jsem se s tím potýkal přesně takhle. Vyzkoušel jsem snad všechno – od speciálních kleští po neobratné údery kladivem. Výsledek? Nic moc. Vždycky jsem skončil s nadrceným jádrem a bolavými prsty. Tohle se ale změnilo, když jsem narazil na jeden starý, ale geniální trik.

Proč to funguje jinak

Většina lidí si myslí, že problém je v síle úderu. Omyl. Klíčem je přesnost. Když úder vedete přímo na skořápku, energie se rozplyne a všechno se rozbije na kusy. Tento jednoduchý vynález funguje na jiném principu: stabilizuje ořech a směruje sílu do nejslabšího místa. Skořápka praskne přesně tam, kde má.

Trik s hřebíky a víčky od PET lahví: Dostaňte z vlašských ořechů celé jádro - image 1

Co budete potřebovat

Na první pohled to vypadá trochu jako dilettantské divadlo, ale věřte mi, funguje to dokonale. Navíc, materiály najdete doma nebo je snadno seženete ve starožitnictví nebo garáži.

Základní stavební kameny

  • Malý dřevěný špalík nebo stará, nepotřebná deska.
  • Víčko od PET lahve.
  • Několik hřebíků.

Tento "luskací stroj" je tak jednoduchý, že si ho můžete vyrobit během několika minut. A výsledek vás možná překvapí.

Jak na to: Krok za krokem

Zapomeňte na silové metody. Tahle metoda je o preciznosti a chytrém využití fyziky.

Trik s hřebíky a víčky od PET lahví: Dostaňte z vlašských ořechů celé jádro - image 2

Příprava "louskací stanice'

  1. Na dřevěný základ přibijte víčko od PET lahve vodorovně jedním hřebíkem doprostřed. Toto víčko bude sloužit jako "hnízdo" pro váš ořech, aby nevyklouzl.
  2. Vedle víčka, zhruba půl centimetru od něj na každé straně, přibijte další dva delší hřebíky. Tyto hřebíky by měly být mírně nakloněné nahoru a sloužit k podepření ořechu ve svislé poloze.
  3. Poslední, ale klíčový hřebík, který bude sloužit k úderu, by měl být silnější s větším "kloboučkem".

Samotné louskání

Když máte připravenou konstrukci, je čas na akci. Ořech postavte do víčka "špičkou" dolů. Následně vezměte poslední, silnější hřebík, přiložte ho k horní části ořechu a zlehka, ale jistě, klepněte do jeho hlavičky kladivem. Skořápka povolí. Není to žádné Voodoo, jen chytrá mechanika.

Takhle jsem minulý týden zpracoval celou síťku ořechů a byl jsem nadšený – naprostá většina jader zůstala krásně celá. Skoro jako bych našel zlato.

Vyzkoušejte to a podělte se

Zajímalo by mě, jestli už jste narazili na podobné triky. Máte nějaké osvědčené metody, jak si usnadnit práci v kuchyni?