Trápí vás, že se brambory v bytě kazí ještě předtím, než přijde jaro? Možná jim dopřáváte nevhodné podmínky bez toho, abyste si to uvědomovali. Ale existuje jednoduchý způsob, který udrží vaše brambory svěží a zdravé celou zimu, a navíc nezanechá žádný zbytečný odpad.
Málokdo ví, že skladování brambor v bytě má svá specifická pravidla. Pokud jim nerozumíte, můžete se dočkat nepříjemného překvapení v podobě shnilých či naklíčených hlíz. Pojďme se podívat, jak tomu předejít snadno a jednoduše.
Klíč teploty: Udržujte ideální chlad
Nic pro teplo ani mráz
Brambory nesnášejí dobře ani přehnaný chlad, ani horko. Ideální teplotní rozmezí pro jejich zimní skladování v bytě se pohybuje od +2 do +6 stupňů Celsia. V přílišném teple začnou brambory klíčit a v přílišném mrazu mohou namrznout.
Pokud doma nemáte sklep nebo chladnou místnost, nebojte se. Zkuste najít nejchladnější kout v bytě. Skvěle poslouží i zasklený balkon, kde se teplota po většinu zimy drží stabilní.
Druhá tvář úložení: Správná ventilace je nutností
Brambory potřebují dýchat
Dalším klíčovým faktorem je ventilace. Brambory se aktivně podílejí na dýchání, a pokud je uložíte do neprodyšných sáčků či nádob, začnou hnít. Kaulináři a zkušení zahrádkáři proto doporučují používat papírové sáčky, bedýnky s otvory, nebo je jednoduše volně přikrýt textilní látkou.
Tento způsob zamezí hromadění vlhkosti a zároveň zajistí cirkulaci vzduchu. Výsledkem jsou suché a zdravé brambory bez známek kazení. Žádné umělé materiály, žádné chemikálie – jen čistá příroda.
Malý trik pro maximální trvanlivost
Před samotným skladováním si brambory vždy pečlivě prohlédněte a roztřiďte. Hlízky s jakýmkoli poškozením nebo počínající hnilobou dejte stranou. Tak zamezíte tomu, aby se kaz mohl šířit na ostatní.
Dodržování těchto dvou jednoduchých podmínek – optimální teploty a dostatečné ventilace – zaručí, že vaše brambory vydrží čerstvé až do jara, bez nutnosti proklívat jejich stav. A co je nejlepší, váš byt zůstane čistý a bez odpadu.
Staráte se o své zásoby brambor i vy nějakým speciálním způsobem?
