Představte si tu lákavou krabičku s dokonalými kousky ovoce, které slibují rychlou a zdravou svačinku. Supermarkety jich mají plné chladicí boxy. Ale co když vám řeknu, že tahle pohoda může skrývat nepříjemné překvapení pro vaše zdraví? Věnujte mi pár minut a dozvíte se, proč byste příště měli sáhnout po celém ovoci.
Co se skrývá za lákavou krabičkou?
Vypadá to snadno, že? Koupíte si pomeranč, ananas nebo meloun už nakrájený na kousky. Je to pohotová pochoutka, kterou nemusíte sami připravovat. Ale právě tato convenience může mít svou temnou stránku. Slupka ovoce totiž funguje jako přirozená ochranná bariéra.
Bakteriální past
Když ovoce rozkrojíte, tato přirozená ochrana mizí. Bakterie, jako jsou salmonella nebo E. coli, se mohou snadněji dostat dovnitř. V obchodě si nikdy nemůžete být stoprocentně jisti, jak čisté byly nástroje a pracovní plochy, na kterých se ovoce krájelo. Poté, co si ho doma sami naporcujete, máte absolutní kontrolu nad hygienou.
Okamžitá ztráta čerstvosti a vitamínů
Jakmile ovoce rozkrojíte, spouští se proces oxidace. To znamená, že ovoce začíná ztrácet svou šťavnatost, chuť a hlavně cenné vitamíny. To, co vypadá jako lákavý fresh salát, se po chvíli může proměnit v jakousi bezvládnou hmotu, která už nemá téměř nic společného s původní chutí a přínosem.
Ekologický a finanční přešlap
Pokud vám záleží na naší planetě, předkrájené ovoce by pro vás mělo být tabu. Ty zbytečné plastové krabičky končí na skládkách a přispívají k hromadění odpadu. Co je ještě horší, za takové "předpřipravené" ovoce navíc zaplatíte mnohem víc než za celé plody. Vaše peníze tak doslova letí do koše.
Praktický tip pro zdravý životní styl:
- Vždy nakupujte celé, neporušené kusy ovoce.
- Doma si je důkladně omyjte pod tekoucí vodou.
- Použijte kvalitní a čisté nože a prkénka.
- Čerstvě nakrájené ovoce skladujte v uzavřené nádobě v lednici maximálně jeden den.
Chcete jíst zdravě a zároveň být šetrní k životnímu prostředí a své peněžence? Pak je volba jasná. Obětujte pár minut přípravě a užijte si skutečně čerstvé a bezpečné ovoce. Jak často si kupujete předkrájené ovoce vy?
