Dlouho jsme byli přesvědčováni, že káva dehydratuje a způsobuje neodbytnou potřebu na toaletu. To ale moderní výzkumy čím dál tím více vyvracejí. Pokud si kávu dopřáváte s mírou, nemusíte se bát. Naopak, může se stát užitečnou součástí vašeho pitného režimu. Jen je potřeba vědět jak.
Káva a hydratace: Mýtus vs. realita
Stále mnoho lidí věří, že kofein v kávě drasticky zvyšuje produkci moči a vede k dehydrataci. Ano, kofein má mírný diuretický účinek, ale není to tak dramatické, jak si myslíte. Navíc si naše tělo na pravidelný příjem kofeinu postupně zvyká a tento efekt se stává prakticky zanedbatelným.
Pravidelná konzumace 3–5 šálků kávy denně je pro většinu zdravých dospělých považována za bezpečnou a může dokonce přispívat k celkovému příjmu tekutin. Neznamená to ale, že by káva měla nahradit čistou vodu.
Jak tělo vnímá kofein?
Kofein skutečně stimuluje ledviny o něco více než běžná voda, to je fakt. Tento efekt je však krátkodobý a celkově mírný. U lidí, kteří pijí kávu pravidelně, se tělo adaptuje, a rozdíl v hydrataci mezi pitím vody a kávy je minimální.
„Tři až pět šálků kávy denně je obecně považováno za bezpečné a pro většinu dospělých lidí potenciálně zdravotně přínosné množství, vždy však s přihlédnutím k individuální toleranci kofeinu, celkovému zdravotnímu stavu, citlivosti a aktuální situaci konkrétního člověka,“ uvádí MUDr. Jana Ježková.
Kombinace nápojů: Tajemství optimálního pitného režimu
Rozsáhlá britská studie UK Biobank sledovala přes 180 000 dospělých po dobu 13 let. Zjistili, že optimální denní příjem tekutin je kolem 7–8 „nápojů“. A co je zajímavé, nejnižší riziko úmrtí bylo spojeno s kombinací vody, čaje a kávy.
Káva sama o sobě většině zdravých dospělých neškodí, pokud je součástí vyváženého pitného režimu. Je důležité vnímat ji jako jednu z možností, jak během dne přijímat tekutiny, nikoli jako jejich jediný zdroj. Základem by vždy měla zůstat čistá neperlivá voda.
Kolik kofeinu vlastně pijete?
Přehled kofeinu v různých kávových nápojích (denní limit pro dospělého je cca 400 mg):
- Espresso (1 shot / ~30 ml): cca 60–65 mg kofeinu.
- Dvojité espresso (~60 ml): cca 120–130 mg kofeinu.
- Filtrovaná káva (cca 240 ml): přibližně 95 mg.
- Latte / cappuccino (cca 240 ml): obvykle 60–90 mg kofeinu.
- Cold brew: může mít více kofeinu (~150 mg a více) díky dlouhému louhování.
- Bez kofeinu (Decaf): stále obsahuje malé množství kofeinu (~2–5 mg).
Věděli jste, že i vaše oblíbené espresso skrývá v malém objemu poměrně vysokou dávku kofeinu? A co teprve cold brew, které si mnozí dopřávají jako osvěžující letní nápoj? I přesto, že se vyhýbáte kofeinu, malé množství si do těla dodáte i s bezkofeinovou kávou.
Praktický tip: Nečekané benefity kávy v chladném počasí
Víte, že ranní káva vás nejen probudí, ale může v chladnějších měsících pomoci ke správnému prokrvení končetin? Navíc, pokud ji pijete po probuzení, podporuje váš cirkadiánní rytmus lépe než cokoliv jiného. Dbejte ale na to, abyste ji nepili příliš pozdě večer, abyste nenarušili svůj spánek.
Existuje mnoho faktorů, které ovlivňují naši reakci na kofein. Od genetiky až po denní dobu. Jaké jsou vaše zkušenosti s pitím kávy?
