Stalo se vám někdy, že jste koupili obyčejnou věc, ale pak zjistili, že má mnohem víc využití, než jste čekali? Mně se to přihodilo s obyčejnou škrabkou na zeleninu z obchodu "Aurora". Víte, používáte ji na brambory, mrkev, jablka... Ale co kdybych vám řekla, že jsem ji začala používat na osm naprosto nečekaných způsobů? A to mi zjednodušilo život v kuchyni víc, než si dokážete představit.
Většina z nás používá škrabku na základní věci. Ale věřte, že tento malý, nenápadný nástroj skrývá víc kouzel. Dnes vám ukážu, jak s ním můžete připravit zeleninu a ovoce rychleji a efektivněji, než jste si kdy mysleli.
Škrabka na zeleninu: Více než jen na loupání
1. Dokonalé "očka" na bramborách
Na běžné loupání brambor používáme klasické ostří. Ale co ta malá "očka", která musíte pracně vyřezávat? Na to je špička naší škrabky ideální. Jemně ji zasuňte pod "oko" a lehce nakloňte, ono samo vypadne. Je to mnohem rychlejší než s malým nožíkem.
2. Tenké plátky z mrkve pro saláty
Některé škrabky mají vroubkované ostří. To je skvělé pro krájení zeleniny na tenké nudličky. Zkuste to s mrkví! Lehce přitlačte a přejeďte po povrchu kořenové zeleniny. Čím silněji přitisknete, tím budou nudličky silnější. Perfektní pro asijské saláty nebo vlastní směsi.
3. Rychlé krájení zelí
Ať už děláte coleslaw, nebo jen chcete rychlou přílohu, krájení zelí může být zdlouhavé. Se škrabkou s vroubkovaným ostřím to ale jde raz dva. Prostě přejeďte po listech. Výsledkem jsou jemné a rovnoměrné proužky, které vypadají mnohem lépe než nasekané nožem.
4. Strouhání česneku
Na spodní straně některých škrabek najdete malé zoubkované otvory. Myslíte, že jsou na ozdobu? Kdepak! Jsou jako miniaturní struhadlo na česnek. Prostě oloupejte stroužek, přitlačte ho k těmto zoubkům a párkrát přejeďte. Získáte jemně nastrouhaný česnek, ideální do zálivek a omáček.
5. Stahování citrusové kůry
Potřebujete jen trochu citronové nebo pomerančové kůry na pečení? Malý ostrý okraj kousek od rukojeti zvládne přesně tohle. Opatrně škrabkou objeďte vrchní vrstvu kůry a pak ji snadno prsty stáhněte. Žádné zbytečné obírání bílé, hořké části.
6. Květáková "rýže"
Chcete zdravější alternativu k rýži? Květák nakrájený na malé kousky můžeme "nastrouhat" na malé růžičky. Použijte škrabku s vroubkovaným ostřím a postupně "strouhejte" kousky květáku. Vznikne vám dokonalá "květáková rýže" na smažení nebo jako základ.
7. Kukuřice z klasu
Máte doma čerstvou kukuřici a nechce se vám ztrácet čas s nožem? Škrabka s ostrou hranou skvěle odstraní zrníčka z klasu. Přidržte klas a opatrně svažte škrabku dolů. Zrníčka se uvolní rychle a čistě.
8. Dekorativní okraje
Chcete, aby vaše pokrmy vypadaly trochu slavnostněji? Zkuste škrabkou vytvořit na okrajích ovoce nebo zeleniny jemné vlnovky. Ať už jde o jablko na dezert, nebo třeba okurku na obložený talíř. Vypadá to profesionálně a dodá to jídlu šmrnc.
Tak vidíte, ta obyčejná škrabka z "Aurory" má skutečně spoustu skrytých talentů. Víte, jaké další neobvyklé využití pro ni máte vy?
