Dřív jsme věřili, že domácí produkty jsou vždy nejlepší. Dnes ale ani na trzích nemusí být vše tak, jak se na první pohled zdá. Existuje totiž snadný způsob, jak doma poznat, jestli vám prodejce nepřimíchal do tvarohu škrob, aby zvýšil jeho váhu.
Nedávno se objevily zprávy o testech, které ukázaly, že některé vzorky tvarohu z trhu překračovaly limity bakterií, včetně E. coli. To naznačuje, že prodejci často nedodržují hygienické normy. Ale to není jediný problém, se kterým se můžeme setkat.
Skrytý trik s váhou
Proč někteří prodávají "těžší" tvaroh
Aby někteří prodejci uměle navýšili váhu svého tvarohu, přimíchávají do něj tapiokový nebo bramborový škrob. Takový produkt je pak těžší, ale na první pohled a chuť téměř nerozeznatelný od pravého.
Škrob navíc absorbuje přebytečnou syrovátku, což způsobuje, že tvaroh působí vizuálně tučněji a "hutněji", než ve skutečnosti je. Je to chytrý trik, který ale okrádá spotřebitele.
Jak snadno a rychle odhalit podvod
Test s obyčejným jódem
Naštěstí existuje jednoduchá metoda, jak kvalitu tvarohu prověřit. Budete k tomu potřebovat jen obyčejný jód a kousek tvarohu.
- Na kousek tvarohu kápněte malou kapku jódu.
- Pokud skvrna zůstanehnědá, je vše v pořádku a ve tvarohu není žádný přidaný škrob.
- Ale pozor! Pokud jódokamžitězmění barvu do fialové, šedé nebo modré, je to jasný signál, že byl přidán škrob.
Nestyďte se tento test provést přímo u stánku. Platíte totiž za produkt svými těžce vydělanými penězi, a máte právo dostat to, co si objednáte.
Praktická rada na cesty
Aby se vám jód dobře přenášel a rychle použil, zkuste si ho doma přelít do prázdné, čisté lahvičky od očních kapek nebo nosních kapek. Jednoduše pomocí injekční stříkačky přenesete obsah z velké lahvičky do malé, praktické nádobky.
Takto vybaveni můžete být vždy o krok napřed a žádný podvodník vás nenachytá.
Zkoušeli jste už někdy podobný test? Jaké jsou vaše zkušenosti s nákupem tvarohu na trzích?
