Dlouhé výpadky proudu se staly naší novou realitou. Pokud jste někdy přemýšleli, co se stane s jídlem ve vašem mrazáku poté, co elektřina zmizí na dlouhé hodiny, nejste sami. Můj tchán, zkušený elektrikář, se rozhodl to rozebrat do posledního detailu a výsledky jsou překvapivější, než byste čekali.
Všichni jsme zažili ten nepříjemný pocit, když se po několika hodinách bez proudu bojíme otevřít dveře mrazáku. Kolik času vlastně máte, než se vaše zásoby potravin stanou nebezpečnými? Pojďme se podívat na tvrdá data.
Faktory ovlivňující výdrž mrazáku
Doba, po kterou mrazák udrží optimální teplotu, nemá jednoznačnou odpověď. Záleží na několika klíčových prvcích:
Výkon a třída spotřebiče
Modernější a energeticky úspornější spotřebiče bývají lépe izolované a déle si drží chlad. Starší modely nebo ty s nižší energetickou třídou mohou ztratit chlad rychleji.
Stupeň naplnění
Plný mrazák je váš nejlepší přítel během výpadku proudu. Zmrazené potraviny pomáhají udržovat nízkou teplotu. Poloprázdný mrazák se ohřeje mnohem rychleji.
Kolik času tedy máme?
Během naší "laboratorní" práce, můj tchán sledoval různé typy mrazáků. Zde jsou hlavní poznatky:
- Chladicí část: V průměru udrží standardní chladicí část potřebnou teplotu 4 až 6 hodin. Potraviny s krátkou trvanlivostí byste po této době měli bedlivě zkontrolovat.
- Mrazicí část: Zde je to mnohem optimistickéjší. Plně naplněný mrazák může udržet nízkou teplotu až 48 hodin. Pokud je naplněn jen z poloviny, počítejte s cca 24 hodinami.
Tip pro přežití: Pokud víte o delším výpadku, přesouvejte nejrychleji se kazící potraviny (mléčné výrobky, maso) z chladicí části do úplně plného mrazáku. Tam mají mnohem větší šanci přežít.
Zima na balkoně – spása, nebo past?
Letos máme to štěstí, že můžeme využít chladné venkovní teploty. Vynést potraviny na balkon se může zdát jako geniální řešení. Ale pozor! Experti varují:
- Pokud je na vašem balkoněnad +5 °C, je to ideální prostředí pro množení bakterií. Zvláště u masa a mléčných výrobků to může být riskantní.
V takovém případě je lepší neriskovat a zkuste z těchto potravin raději co nejrychleji něco uvařit. Zdraví je přece jen cennější než pár korun ušetřených na nákupu.
Co si myslíte o těchto výsledcích? Už jste někdy přizpůsobili své nákupy a přípravu jídla tak, abyste lépe zvládli výpadky proudu?
