Pravděpodobně neexistuje na kuchyňské lince nezbytnější a zároveň otravnější nástroj než obyčejné kovové struhadlo. Používáme ho téměř denně – strouháme sýr na pizzu, připravujeme zeleninu do polévky, nebo děláme bramboráky. Místo toho, aby nám to usnadnilo vaření, se často nechtěně zapotíme.
Zdálo by se, co může být za problém? Přitom stačí jen strouhat a sledovat při tom oblíbený seriál. Ale strouhání se promění ve frustrující boj, když se měkký sýr beznadějně lepí na stěny. Vařená zelenina ucpává otvory, prkénko je plné nepořádku a naše prsty jsou neustále v ohrožení.
V praxi jsem si všimla, že polovina produktu zůstane v komoře struhadla, kousky létají po celé kuchyni a samotné umytí nástroje je pak regulérní mučení. Mnozí to vzdali a koupili si drahý kuchyňský robot. Ale existuje geniálně jednoduchý a téměř bezplatný trik, který tento problém vyřeší.
Proč rostlinný olej mění strouhání z noční můry na hračku?
Vše, co potřebujete, je jedna kapka obyčejného rostlinného oleje. Možná si říkáte: „Olej? Vždyť nic nesmažím!“ Odpověď se skrývá v jednoduché fyzice a je to mnohem chytřejší, než se zdá.
Olej vytvoří na kovu extrémně tenký film. Funguje to přesně jako profesionální nepřilnavý povrch na pánvi, jenže na struhadle – zabraňuje lepkavým produktům, aby se uchytily na povrchu. Je to neuvěřitelně účinné.
Postup: Trik, který zaručeně funguje na sýr i mrkev
Předtím než začnete s prací, aplikujte na struhadlo tento jednoduchý postup:
- Kápněte jen 1-2 kapky slunečnicového nebo olivového oleje na vnější i vnitřní stranu struhadla.
- Rozetřete olej po celém povrchu prstem nebo silikonovým štětcem. Oleje potřebujete opravdu jen minimum, jen tenký film.
- Začněte strouhat.
A je to! Najednou i ten nejvíce lepivý tavený sýr nebo kluzká mozzarella budou klouzat po povrchu bez zbytečného přilepování. Stejně tak mrkev, červená řepa nebo brambory. Nebudou ucpávat otvory ani zasychat na povrchu.
Největší bonus: mytí struhadla už nebude utrpení
Nejlepší na tomto triku je, že drasticky zkrátí dobu, kterou obvykle trávíte drhnutím. Když produkty na struhadle nezasychají do tvrdé krusty, stačí struhadlo opláchnout pod tekoucí vodou. Ušetřené minuty oceníte hlavně teď, před vánočními svátky, kdy se v českých kuchyních připravují hromady pochoutek.
Jedna kapka oleje, taková maličkost, ale jak moc dokáže usnadnit každodenní práci!
A jaký je váš nejlepší tip, jak si usnadnit práci při strouhání? Podělte se s námi v komentářích!
