Cítíte se neustále jako byste táhli těžký český batoh plný cihel, i když jste si ráno dali extra silnou kávu? Únava, bledost, zádýcháváni při chůzi na tramvaj... Mnoho lidí to svádí na stres nebo nedostatek spánku, ale problém může být mnohem hlubší: anémie, neboli chudokrevnost. Tento tichý zloděj energie se týká překvapivě velkého množství dospělých a je čas mu říct STOP.
V mé praxi jsem si všiml, že lidé často přehlížejí varovné signály, dokud není pozdě. Čtení tohoto článku právě teď vám pomůže pochopit, proč i menší nedostatek železa promění vaše tělo ve zpomalený film a jak ho efektivně "nakopnout" bez spoléhání se jen na maso.
Proč vaše tělo najednou "přestává dýchat" a je čas zajít k praktickému lékaři
Když tělu chybí železo (nebo vitamin B12 či kyselina listová), je to jako když motoru auta dochází olej – ještě jede, ale už se zadírá. Železo potřebujeme pro tvorbu červených krvinek. Tyto krvinky jsou jako pošťáci, kteří doručují kyslík do každého orgánu, včetně mozku. Když pošťáků ubude, všechno se zpomalí.
Mám tu pět příznaků, které by vás, zejména v chladnějším českém počasí, měly donutit zvednout telefon a objednat se k lékaři:
- Trvalá únava a slabost: Necítíte se svěží ani po devíti hodinách spánku.
- Nepřirozená bledost: Vaše kůže a dásně vypadají, jako byste týden neviděli slunce u Máchova jezera.
- Bolesti hlavy a závratě: Pocit nestability.
- Zimomřivost: Je vám chladno i ve vytopeném bytě.
- Bouchání srdce a dušnost: Zadýcháte se, když vyjdete schody ve Staré Praze.
Pokud cítíte více než dva tyto příznaky, nehádejte. Váš lékař udělá jednoduchý krevní obraz. Ten ukáže, zda je chudokrevnost problém, a zda je to kvůli železu, nebo třeba B12.
Zrada, která číhá v českém jídelníčku: Můžete jíst maso, a stejně mít nedostatek
Většina lidí si myslí, že konzumací hovězího masa jednou týdně má železa dostatek. Ale je tu nuance: Absorpce! Železo ze živočišných zdrojů (hemové) se vstřebává lépe, ale to rostlinné (nehemové) se absorbuje mnohem hůře. A mnoho z nás, včetně těch, kteří se snaží jíst lehce nebo omezují červené maso, nevěnuje pozornost jedné klíčové složce.
Chyba číslo 1: Vynecháváte "pomocníka"
Pomocník pro železo je vitamin C. Bez něj je to, jako byste chtěli otevřít konzervu bez otvíráku. Mnoho lidí sice jí fazole nebo špenát (nejčastější rostlinné zdroje), ale nevědí, že je nutné to zapít nebo zakousnout něčím s vysokým obsahem C.
Praktický tip: Dvojitý úder
Při obědě, kde si dáte čočku nebo fazole, si namísto piva dejte klementinku nebo si pokrm pokapejte čerstvým citronem. Tím násobíte vstřebávání. Tato malá změna je zdaleka nejdůležitější.
Co zařadit namísto drahých doplňků? Vsaďte na tyto 3 české superpotraviny
Doplňky stravy s železem jsou jistě účinné, ale často vedou k zažívacím potížím (zácpa, žaludeční nevolnost). Proto je vždy lepší zkusit nejdřív jídelníček. Většina lidí opomíjí levné a dostupné zdroje, které najdete v každém supermarketu v tuzemsku.
- Sušené ovoce: Zejména meruňky a rozinky. Tři meruňky denně jsou malá, ale silná dávka. Jen pozor na cukr.
- Červená čočka: Je rychlá a výborně se hodí do polévek a omáček. Má nehemové železo, proto je k ní C klíčový.
- Dýňová semínka: Skvělý snack k televizi. Mají železo, hořčík a jsou chutná. Doporučuji je přidat do snídaňové kaše.
A teď k tomu celeru: Jak vám může pomoci? Celer sám o sobě nemá rekordní množství železa, ale má výjimečnou schopnost podpořit trávení a zvýšit celkovou biologickou dostupnost živin, které sníte. V mém jídelníčku, když potřebuji rychlý nárůst energie, sázím na smoothie z červené řepy a celeru. Je to nečekaně chutné a funguje jako turbína pro vaši krev.
Zapomeňte, že se anémie zbavíte za víkend. Je to dlouhá trať podobná maratonu. Ale pokud vytrváte a budete každý den sledovat, kolik céčka a železa jíte, energie se vám vrátí, a to docela rychle. Už po deseti dnech cílené úpravy jídelníčku ucítíte úlevu.
A co vy? Jaký netradiční zdroj železa vám pomohl? Podělte se o své zkušenosti v komentářích!
