Na olivový olej nedá v kuchyni dopustit snad nikdo. Víte ale, že jeho využití sahá mnohem dál než jen k vaření? Tato nenápadná tekutina dokáže zázraky s povrchy, které denně používáte. Zjistěte, jak s její pomocí vyčistit a oživit běžné kuchyňské předměty a na co si naopak dát pozor.
Proč má olivový olej takové kouzlo?
Olivový olej není jen základem středomořské kuchyně. Jeho přirozené mastné složení mu dodává jedinečné vlastnosti pro čištění a leštění. V mé praxi jsem si mnohokrát ověřil, že i zdánlivě složité problémy s povrchy lze vyřešit s pomocí této běžné suroviny.
Litina jako nová: Váš pánvi děkujte olivovému oleji
Litinové pánve vyžadují speciální péči. Mýdlo může odstranit její přirozenou olejovou vrstvu a zanechat nepříjemné zbytky.
Řešení? Sůl a olivový olej.
- Nejprve pánev umyjte houbičkou a vodou. Pokud jsou připálené kousky, použijte sůl jako jemný abrazivní prostředek.
- Pánev důkladně osušte čistým hadříkem.
- Poté naneste velmi tenkou vrstvu klasického (ne extra panenského) olivového oleje. Můžete použít i hroznový nebo řepkový olej.
Potřebuje pánev hlubší péči?
Pokud se jídlo začne přichytávat nebo je povrch matný, je čas na promazání. Opakujte kroky výše a poté pánev vložte dnem vzhůru na plech s alobalem (zachytí případné kapky oleje) do předehřáté trouby na 180-200 °C na hodinu. Po vychladnutí bude pánev zase jako nová.
Nerezové spotřebiče: Pryč s otisky prstů!
Chladnička, myčka, trouba – nerezové povrchy jsou magnetem na otisky a mastné šmouhy. Možná vás překvapí, jak snadno je lze odstranit.
- Po omytí spotřebiče běžným saponátem a jeho osušení mikrovláknovým hadříkem
- použijte druhý hadřík k jemnému vetření malého množství olivového oleje.
Vytvoří se tenká ochranná vrstva, která odpuzuje nečistoty a udržuje povrch lesklý.
Nerezové nádobí: Zářivý lesk bez námahy
Olivový olej vrátí lesk i nerezovým hrncům, pánvím a mísám. Po umytí a osušení jednoduše naneste malé množství oleje na vnější povrch a vyleštěte.
- Zamezíte tak skvrnám od vody a obnovíte původní vzhled.
- Olejem navíc vytvoříte tenkou vrstvu ochrany proti budoucím šmouhám.
Pozor na dřevo: Proč se olivovému oleji vyhnout u krájecích prkének?
Přestože je olivový olej potravinářský, na dřevěná prkénka, mísy či náčiní není vhodný. Může oxidovat a časem zhořknout. Tím může nepříjemně ovlivnit chuť jídla. Na dřevo raději použijte speciální minerální olej nebo včelí vosk.
Jaké jsou vaše oblíbené kuchyňské triky s běžně dostupnými surovinami? Podělte se s námi v komentářích!
